Café de olla con chocolate
4 Porciones
28 MIN
Sencillo
México en tu mesa (Sagarpa)

No

Ingredientes: 
6 tazas de agua purificada
2 rajas de canela de 10 cm
3 clavos de olor
4 cucharadas de piloncillo rallado o azúcar mascabado
2 tablillas de chocolate de metate
1 taza de café molido
Preparación: 
Calentar el agua en una olla a fuego medio. Al hervor, disminuir el fuego y agregar la canela, los clavos de olor, el piloncillo o el azúcar mascabado y el chocolate.
Cocer durante 15 minutos, moviendo constantemente.
Incorporar el café, mezclar y apagar el fuego. Esperar a que quede asentado en el fondo de la olla.
Colar y servir caliente.