• Del náhuatl nochtli que significa tuna.
  • Los españoles la llamaban higo chumbo.

La tuna, es el fruto del nopal. Su apariencia es de tamaño pequeño o mediano, de forma ovalada, cuentan con espinas pequeñas. 

La pulpa de la tuna es carnosa y dulce, con numerosas semillas pequeñas y duras. Existen diferentes variedades de tuna, de las cuales en México, se cultiva la tuna reina, tuna tapona y tuna cardona.

No

Valor Nutricional: 

La tuna es buena fuente de calcio, potasio y fósforo, así como vitamina C.

Preparación: 

Generalmente, la tuna se consume como fruta fresca. En estados como Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Guanajuato, San Luis Potosí, Estado de México y Distrito Federal las tunas son un alimento importante. 

Con las semillas, se pueden hacer salsas. La tuna es comúnmente consumida como postre, en aguas, nieves o paletas o cristalizada.

Datos Duros: 
  • 80 mil toneladas se registraron como producción anual en 2014 en México
  • Entre 50 y 60 mil pesos son las ganancias que se registraron en México por hectárea al año
  • Puebla es el líder en exportación de tuna nacional
  • El rendimiento promedio de la tuna es de 7 toneladas por hectárea
  • Estados Unidos y Canadá son los principales compradores de tuna mexicana
Regiones: 
Estos son los Estados con mayor producción de tuna en la República Mexicana, durante el 2014:
1. Puebla
2. Hidalgo
3. Estado de México
4. Aguascalientes
5. Jalisco
6. Guanajuato
7. San Luis Potosí
Temporada: 
La temporada de tuna es en mayo, agosto y noviembre.
ENE ENE
FEB FEB
MAR MAR
ABR ABR
MAY MAY
JUN JUN
JUL JUL
AGO AGO
SEP SEP
OCT OCT
NOV NOV
DIC DIC

Producción Moderada

Producción abundante