• Del náhuatl, manilatzapotl.
  • Del portugués manga, este fruto llego a México a finales del siglo XVII cuando los españoles introdujeron el mango manila al país.

Tiene una forma ovalada, la piel no es comestible, su color varia de amarillo pálido a rojo intenso. Su pulpa es pegajosa. El sabor del mango maduro es dulce, y ácido cuando aún está verde. Es una fruta jugosa y fibrosa con hueso interior.

Se cultivan diferentes tipos de mango: ataulfo, haden, Tommu Atkins, Irwing, Keitt, Kent, Manila, Palmer, Sensation y Van Dyke.

No

Valor Nutricional: 

Dentro de los valores nutricionales del mango, destaca el aporte de vitamina C, potasio, magnesio y fibra, también son una buena fuente de betacarotenos.

Preparación: 

México ocupa el primer lugar mundial como mayor exportador de mango. En 23 estados de la república mexicana se cosecha esta fruta, lo cual aporta a la economía del país una gran cantidad de trabajo.

La preparación de mango es diversa, ya que puede ser consumido como fruta o como acompañamiento diferentes platillos de la cocina mexicana.

Datos Duros: 
  • México ocupa el séptimo lugar en producción de mango a nivel mundial
  • India es el líder mundial en producción de mango
  • Japón, Reino Unido y Países Bajos son los compradores principales del mango mexicano
  • 4.2% es la participación de México en la producción mundial de mango
  • 10 kilogramos es el consumo por persona de mango en México
Regiones: 
Estos son los Estados con mayor producción de mangos en la República Mexicana, durante el 2014:
1. Guerrero
2. Sinaloa
3. Nayarit
Temporada: 
La temporada de cosecha es de abril a julio.
ENE ENE
FEB FEB
MAR MAR
ABR ABR
MAY MAY
JUN JUN
JUL JUL
AGO AGO
SEP SEP
OCT OCT
NOV NOV
DIC DIC

Producción Moderada

Producción abundante