• Para algunos botánicos el coco es de origen asiático, mientras que para otros proviene del Caribe
  • El cocotero es la palmera más cultivada a nivel mundial

No

El fruto del cocotero, conocido como coco, es uno de los productos más versátiles que existen. Al gusto resulta agradable, carnoso, dulce y jugoso. El agua que se extrae resulta por demás refrescante y, por si fuera poco, se le atribuyen propiedades hidratantes y nutricionales prominentes.

Un cocotero se explota de múltiples maneras. La pulpa seca se llama copra, de ella se obtiene aceite, utilizado en la elaboración de margarina y jabón. La madera del cocotero se utiliza para la construcción. Las fibras que rodean el fruto se utilizan para hacer cepillos, colchones y cuerdas. 

Valor Nutricional: 

Su contenido de grasa es reducido. El agua de coco es buena para hidratar el cuerpo y facilitar la digestión. Contiene calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio. Además, resulta benéfico para el sistema inmunológico. 

Preparación: 

La cocada es uno de los dulces típicos mexicanos más emblemáticos. En cualquier heladería, sobre todo en las playas, pueden encontrarse paletas y helados de coco. Es uno de los principales ingredientes en la repostería. En algunas regiones tropicales mexicanas se consume tuba, bebida fermentada del coco. 

Datos Duros: 
  • En Guerrero y Colima se cosecha 90% de la producción del fruto de la palmera cocotera
  • Indonesia es el principal productor de cocoteros del mundo
  • México ocupa el lugar número 8
  • Nuestro país exporta copra a Estados Unidos y Bélgica, siendo este último el país de dónde se obtienen mayores divisas para México
  • El lugar idóneo para su cultivo son las playas tropicales
Regiones: 
Estos son los cinco estados con mayor producción de coco en México:
1. Guerrero
2. Colima
3. Tabasco
4. Oaxaca
5. Michoacán
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Temporada: 
Producción abundante: Febrero, abril, diciembre Producción moderada: Resto del año
ENE ENE
FEB FEB
MAR MAR
ABR ABR
MAY MAY
JUN JUN
JUL JUL
AGO AGO
SEP SEP
OCT OCT
NOV NOV
DIC DIC

Producción Moderada

Producción abundante

Fuentes: