• En 1542 se estableció la primera fábrica de cerveza en México.
  • Con las ventas de cebada, se podrían llenar de gasolina el tanque de 8 mil 500 coches anualmente en México.

La cerveza es una bebida que se obtiene luego de la fermentación de la cebada, que es un cereal que se utiliza para la producción de bebidas.

Como bebida fermentada se remonta a la época colonial, se dice que en 1542, en Amecameca se estableció la primera fábrica de cerveza, dirigida por el español Alfonso de Herrera.

No

Valor Nutricional: 

La cebada es un grano que posee gran cantidad de nutrientes, posee vitamina B3 y fibra, la cual es ligeramente laxante y facilita la digestión. La fibra de la cebada, también reduce los niveles de colesterol.

Preparación: 

México es uno de los países líderes en producción de cerveza, lo cual aporta a la economía del país a nivel de exportación, mientras que a nivel interno apoya con más de 55 mil empleos directos.

La cerveza es consumida como bebida alcohólica. Se utiliza también para dar sabor a algunos platillos.

Datos Duros: 
  • México es el primer proveedor de cerveza a Estados Unidos, Australia, Chile, Argentina y Nueva Zelanda
  • Holanda es el máximo competidor de México en la exportación de cerveza
  • 2 mil 211 millones de dólares sumaron las ventas de cerveza mexicana en 2013
  • Hidalgo es el estado líder en cosecha de la cebada en la República Mexicana
  • 5.7 kilogramos es el consumo per cápita anual de cebada en México
Regiones: 
Estos son los Estados con mayor producción de Cervezas y Cebada en la República Mexicana, durante el 2014:
1. Hidalgo
2. Tlaxcala
3. Guanajuato
4. Puebla
5. Estado de México
Temporada: 
Todo el año.
ENE ENE
FEB FEB
MAR MAR
ABR ABR
MAY MAY
JUN JUN
JUL JUL
AGO AGO
SEP SEP
OCT OCT
NOV NOV
DIC DIC

Producción Moderada

Producción abundante

Fuentes: