TRADICIONES Y COSTUMBRES DE MÉXICO

México, escenario de milenios de civilización y el punto de encuentro de dos mundos, es un país que puede ser entendido como una armoniosa danza entre pasado y presente. 

Las ancestrales tradiciones y costumbres que se hallan a lo largo y ancho del territorio –en el mar, en la tierra, en bosques y montañas–, son producto tanto de nuestra historia como de la megadiversidad de nuestra tierra. No es en vano que, en su voz náhuatl, México significa “el ombligo de la luna”. 

Precisamente por ello, por su capacidad para preservar y promover la riqueza histórica, cultural y natural de México, es que la gastronomía mexicana ha sido incluida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. A través de esta declaración se contribuye a promover “un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.” 

Mediante la perfecta conjugación de olores, sabores y colores, nacen platillos que alimentan el alma. La gastronomía mexicana es fiestas, tradiciones e historia reunidas sobre la mesa.

Usos y Costumbres

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Cocina Tradicional

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