• Gracias a los códices y restos arqueológicos, se sabe que su uso se remonta a tiempos prehispánicos
  • Antes de utilizarse, se “cura” moliendo grano seco dentro

El molcajete, es un mortero de 3 patas, fabricado en piedra volcánica, barro o piedra blanca y generalmente decorado con formas de animales o pintura en su exterior. Actualmente son usados principalmente para moler especias y en la preparación de salsas.

No

Tiene tres patas y generalmente es de una sola pieza, aunque esto puede depender del material con que se elabore.

Se usa en todo el país. Puebla, Guanajuato, Estado de México e Hidalgo destacan en la fabricación de este utensilio debido a la calidad de la piedra.

A pesar de que existe un gran número de electrodomésticos capaces de desempeñar su función, permanece vigente.