• Aparecen en códices prehispánicos tanto en escenas ceremoniales como domésticas
  • Con frecuencia se regalan en bodas y se mantienen en la familia de generación en generación

Utensilio comúnmente fabricado en piedra volcánica, utilizado para moler diversos ingredientes ejerciendo presión sobre ellos. Es usado para moler el nixtamal empleado en la producción diaria de tortillas. También se emplea para moler maíz, frijol, cacao, arroz y, en algunos talleres artesanales, se muele incluso la tierra usada para decorar ollas de barro.

No

Se compone de una base rectangular que puede ir a ras de piso o en una mesa, y un metlapil, una piedra de forma cilíndrica que se sostiene en la mano.

El metate se produce en la mayor parte del país, destacando San Salvador el Seco en Puebla, Huejutla y Huichapan en Hidalgo, Guanajuato y San Pedro de los Metates en el Estado de México. En Michoacán, existe una danza ritual en la cual se baila con metates, cuya finalidad es pedir la mano de la novia.